もちろんキャリアアプリなどのプリインストールアプリもアンインストール可能です。
重要なアプリはアンインストールしないでください。
今回のやり方はコマンドを使わないので楽勝だと思います。
まずShizukuをインストールし 下記のマニュアルに従ってください。
Android11以上ならワイヤレスデバッグを使うやり方が楽だと思います。
How to use Shizuku for ADB rootless mods on any Android device
その後下記のアプリをインストールすればアプリ一覧が表示されるのでアンインストールできます。
